Description
La Honeycrisp est une variété très prisée et de haute qualité. Elle est croquante, juteuse, sucrée, aromatique et peu acidulée. Elle a une très longue conservation au frigo (6 mois au frigo dans un sac de plastique). Elle est plus dispendieuse que les autres variétés pour ces raisons, à cause de ses caprices de culture, de sa rareté, et parce qu’elle produit une année sur deux seulement.
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